Зимний огород на Коста-Бланке: что сажать, частые вредители и экологичная защита

Многие думают, что огородный сезон заканчивается вместе с летом, но на Коста-Бланке всё наоборот: осень и зима — одни из лучших сезонов для выращивания. Мягкие температуры, осенние дожди и почти полное отсутствие заморозков на побережье позволяют месяцами собирать салат, бобы, капусту или артишоки, поливая гораздо меньше, чем летом.

Если у вас ещё нет огорода, в первой части этого руководства мы объясняем, как шаг за шагом разбить огород: выбор места, подготовка почвы и капельный полив.

Подготовка огорода к новому сезону

• Уберите остатки летних культур (кусты томатов, отплодоносившие кабачки) и отправьте их в компост, если они здоровы; если на них были вредители или болезни, лучше вынести их с огорода.
• Восполните органику компостом или перепревшим навозом перед посадкой.
• Соблюдайте севооборот: на месте томатов теперь посадите бобы или горох — они ещё и обогатят почву азотом.
• Скорректируйте полив: зимой потребность в воде сильно снижается. Уменьшите частоту полива на таймере и отключайте его в дождливые дни.

Что сажать в зимнем огороде

На побережье основные посевы и высадка проводятся с сентября по ноябрь, но многие листовые овощи можно подсевать поэтапно всю зиму.

• Бобы и горох: просты, урожайны и улучшают почву. Гороху нужна сетка или опоры, чтобы виться.
• Чеснок и лук: занимают мало места и почти не требуют ухода. Выбирайте сорта лука, подходящие для нашей широты.
• Капуста, брокколи и цветная капуста: нужны плодородная почва и расстояние между растениями; зато урожай будет всю зиму.
• Салат, шпинат и мангольд: сейте понемногу каждые несколько недель, чтобы всегда было что срезать.
• Артишок: главный овощ Вега-Баха. Многолетнее растение, которое при хорошем уходе плодоносит несколько лет.

Частые вредители и болезни зимой

• Чёрная бобовая тля: скапливается на нежных верхушках с началом цветения. Экологичная защита: прищипнуть бобы (срезать верхушку, когда на растении уже несколько ярусов цветков) и обработать калийным мылом, если тля распространяется.
• Гусеницы капустной белянки: личинки белой бабочки поедают листья капусты, брокколи и цветной капусты. Защита: сетка от насекомых над посадками, осмотр нижней стороны листьев с удалением кладок яиц и Bacillus thuringiensis.
• Капустная тля: сероватые колонии в сердцевине кочанов. Защита: удалить сильно поражённые листья и обработать калийным мылом.
• Улитки и слизни: появляются после дождей и могут за одну ночь съесть рассаду. Защита: собирать вручную в сумерках, пивные ловушки, вкопанные вровень с землёй, и гранулы на основе фосфата железа — они разрешены в органическом земледелии и менее опасны для домашних животных и дикой фауны, чем обычные средства от слизней.
• Ложная мучнистая роса и ржавчина: грибки, которые появляются при осенней влажности на луке, чесноке, горохе и бобах (желтоватые пятна, оранжевый налёт). Защита: не переливать, оставлять расстояние для циркуляции воздуха, удалять поражённые листья и профилактически обрабатывать медью.
• Птицы: воробьи могут уничтожить только что взошедшие всходы салата и гороха. Достаточно лёгкой сетки над посевами.

Экологичная профилактика — основа здорового огорода

• Совместные посадки: морковь и лук, посаженные рядом, защищают друг друга от некоторых вредителей, а салат занимает место между кочанами капусты.
• Привлекайте полезных насекомых: оставьте на огороде немного цветов (календулу, огуречник) для божьих коровок, мух-журчалок и других естественных врагов вредителей.
• Поливайте, не смачивая листья, и только при необходимости: зимой избыток воды — главная причина грибковых болезней.
• Укрепляйте растения крапивным настоем и используйте хвощ для профилактики грибков.

Даже разрешённые в органическом земледелии калийное мыло, Bacillus thuringiensis, медь и фосфат железа — это средства защиты растений: всегда следуйте указаниям на этикетке и соблюдайте срок ожидания до сбора урожая.

Начнём ваш зимний огород?

Октябрь и ноябрь — идеальное время, чтобы начать. В Jardines Costa Blanca мы поможем с расчисткой и уборкой участка, установкой капельного полива и круглогодичным уходом за вашим садом и огородом.